Siddisen som blei ein av Noregs beste ystarar
Vegard Larsen NRK Drivkraft har intervjua gründeren bak Stavanger ysteri på Storhaug. Høyr intervjuet, og la deg bli inspirert av den kunnskapsrike ystaren Lise Brunborg som har mastergrad i ostevitenskap.
Dette innholdet er mer enn ett år gammelt. Informasjonen kan derfor være utdatert.
Publisert 23.06.2022
Sett av ein time og lær om mjølkekvalitet og ysteprosessen av Lise Brunborg. Lise forklarer i detalj korleis prosessen med å lage ost er ved ysteriet. Mjølka er økologisk og blir produsert av bonden Kolbjørn Anda frå Randaberg.
https://radio.nrk.no/serie/drivkraft/sesong/202202/MKAK05002322
